5 เมนูข้าว สำหรับลูกน้อย อร่อย หลากหลาย ได้คุณค่าทางโภชนาการ

เมื่อลูกน้อยเข้าสู่ช่วง 1 ขวบ การรับประทานอาหารเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากการรับประทานนมแม่แล้ว เด็กเล็กจำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน และหลากหลาย โดยอาหารที่เหมาะสำหรับลูกน้อยในช่วงวัยนี้คือ เมนูข้าว วันนี้ Mama Story จึงรวบรวม 5 เมนูข้าว สำหรับลูกน้อยมาฝากค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูนั้น ทั้งอร่อย ทำง่าย แถมยังได้ประโยชน์สูงอีกด้วย อย่ารอช้า ไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

ควรให้ลูกกินข้าวได้เมื่อไหร่

การให้ลูกน้อยเริ่มกินอาหารอื่น ๆ นอกจากนมแม่ ควรเริ่มเมื่อลูกมีอายุ 6 เดือนขึ้นไป เพราะเป็นช่วงที่ทารกได้รับการพัฒนาทักษะในการกินแล้ว อีกทั้งเด็กจะต้องคอแข็ง และสามารถควบคุมศีรษะได้ โดยปกติเด็กจะสามารถคอแข็งเมื่อมีอายุ 4-6 เดือนขึ้นไป หากคุณแม่ให้ลูกกินอาหารที่ไม่ใช่นมหรือน้ำเปล่า แล้วลูกคายอาหารออกมา แสดงว่ายังไม่ถึงช่วงเหมาะสมที่จะให้ลูกกินอาหารใด ๆ แม้ว่าจะเป็นอาหารบดก็ตาม

บทความที่เกี่ยวข้อง : 7 วิธีแก้อาการหลังลูก “เบื่ออาหาร” ให้กลับมามีความสุขกับมื้ออาหารอีกครั้ง

ให้ลูกกินอาหารมื้อแรกอะไรดี

คุณแม่อาจลองให้ลูกกินข้าวบดผสมนมแม่ หรือข้าวบดเพียงอย่างเดียวก่อน โดยเริ่มป้อนทีละน้อย ๆ แล้วค่อย ๆ เพิ่มขึ้นเพื่อทำให้ลูกคุ้นเคย หลังจากนั้นคุณแม่สามารถผสมข้าวบดกับอาหารชนิดอื่นบ้าง เช่น ธัญพืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จะเป็นต่อร่างกาย ซึ่งโดยส่วนมากแล้ว คุณแม่ส่วนใหญ่มักนิยมให้ลูกกินข้าวบดกับผักก่อน เพื่อปรับระบบรับรส และระบบย่อยอาหารของลูก คุณแม่สามารถนำผักต่าง ๆ เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง อะโวคาโด นำมาผสมกับข้าวบดให้ลูกกิน ก็จะช่วยให้เขาเริ่มรับประทานอาหารต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น

รวม เมนูข้าว สำหรับลูกน้อย อร่อย หลากหลาย ได้ประโยชน์

คุณแม่คนไหนที่กำลังมองหาเมนูข้าวสำหรับลูกน้อย สามารถนำเมนูเหล่านี้ไปเป็นไอเดียในการทำอาหารได้เลยนะคะ หากคุณแม่ไม่แน่ใจว่าลูกรับประทานได้ไหม ให้ลองทำในปริมาณน้อย ๆ ก่อน แล้วค่อย ๆ ป้อนลูก เพื่อดูว่าเขาชอบหรือไม่

ข้าวผัดปลาทู

วัตถุดิบ ข้าวผัดปลาทู : ปลาทูนึ่ง ข้าวสวย น้ำมันรำข้าว กระเทียมสับ เบบี้แครอท ข้าวโพดนึ่ง น้ำตาล และซีอิ๊ว

วิธีทำ ข้าวผัดปลาทู :

1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อนำมันร้อน นำกระเทียม และเบบี้แครอทไปผัดจนสุก

2. ใส่ข้าวโพดนึ่งลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยปลาทูนึ่ง และข้าวสวย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊ว ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

วิดีโอจาก : เข้าครัว เพื่อลูกน้อย

ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน

วัตถุดิบ ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน : ข้าวต้ม 1/2 ถ้วยตวง ปลาแซลมอน 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ฟักทองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน :

1. ตั้งหม้อ ต้มน้ำซุปกับฟักทอง

2. ใส่ปลาแซลมอนลงไป ต้มให้ปลาแซลมอนสุก

3. ใส่ข้าวต้มลงไป คนเบา ๆ จนน้ำงวดขึ้น เมื่อฟักทองสุก ใส่ขึ้นฉ่ายฝอยลงไป คนให้เข้ากัน 

4. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก : KIDS KITCHEN

ข้าวทอดธัญพืช

วัตถุดิบ ข้าวทอดธัญพืช : ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ งาดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อกุ้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือป่น และน้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ ข้าวทอดธัญพืช :

1. เตรียมภาชนะผสม ใส่ข้าวสวย ข้าวโพด งาดำ ต้นหอม แครอท และกุ้งสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น 

2. ปั้นข้าวเป็นก้อนกลม  แล้วชุบไข่เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำข้าวที่ปั้นไว้ ลงไปทอดจนเหลืองสุกดี ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ

วิดีโอจาก : KIDS KITCHEN

ข้าวหน้าไก่

วัตถุดิบ ข้าวหน้าไก่ : สะโพกไก่หั่นเต๋า 200 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นยา 1 หัว เบบี้แครอทหั่นแว่น 100 กรัม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปสต๊อกไก่ 2 ถ้วย ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ และไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ ข้าวหน้าไก่ : 

1. ซอยต้นหอม และหอมใหญ่เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำซุปสต๊อกไก่ลงไป เมื่อน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่ที่เตรียมไว้ และแครอทลงไปต้ม

3. ใส่สะโพกไก่ลงไปต้มให้พอสุก

4. ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอม น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว เปิดไฟอ่อน โรยต้นหอมลงไป

5. ตักข้าวสวยเตรียมไว้ แล้วนำน้ำซุปไก่ในกระทะมาราดที่ข้าว เป็นอันเสร็จ

วิดีโอจาก : Darin Story

ข้าวผัดทูน่า

วัตถุดิบ ข้าวผัดทูน่า : ทูน่า ข้าวสวย ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และต้นหอม

วิธีทำ ข้าวผัดทูน่า :

1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่สุกพอประมาณ

2. ใส่ทูน่าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

วิดีโอจาก : Mamaexpert official

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ เมนูข้าว ที่เราได้รวบรวมมาในวันนี้ เชื่อว่าคุณแม่คงได้ไอเดียกลับไปไม่น้อย หากคุณแม่จะทำเมนูข้าวให้ลูกทาน ก็อย่าลืมเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม เพราะเด็กเล็กจำเป็นต้องได้รับสารอาหาร และพลังงานอย่างครบถ้วน เพื่อพัฒนาการ และการเจริญเติบโตที่ดีของลูก

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

รวม 5 เมนู ข้าวบด สำหรับลูกน้อย ทำง่าย ได้ประโยชน์เพียบ!

เปิดสูตร! 5 เมนู ผลไม้สุก สำหรับลูกน้อย ทำทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

แนะนำ 5 เมนูหมูสับ อาหารง่าย ๆ หลากสไตล์ เด็กทานดี อร่อยเพลิน

ที่มา : 1, 2, 3